• 美味しい水とこだわりの原料で

  • こんにゃくの美味しさを決めるのは『弾力のある食感』。 これを支えるのは、原料と水。
    こんにゃくの製造では原料に対する加水倍率（※）が30倍～60倍と非常に高いため、 使用する水の品質と、原料の粘度が大きく製品へ影響します。
    蒟蒻芋は湿気が嫌いで病気にもかかりやすいデリケートな食物です。 良質で粘度の高い蒟蒻芋の生産には日当たりが良く広い傾斜地で水はけの良い土壌が欠かせません。
    蒟蒻芋の生産に最適な群馬県産の原料と美味しい水のある下仁田で 良質で美味しいこんにゃくを作り続けています。
    （※加水：原料の粉に水を加えて固形の食品を作るときの、原料に対する水の割合）

厳選した群馬県産原料と野上川の清流水を使い伝統と独特の食感をお届けします。

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  • 業務用薄切りこんにゃく　1kg

  • 原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　海藻粉末・水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 田楽用三角こんにゃく　1kg

  • 田楽用三角こんにゃく　1kg
    原材料
    　こんにゃくこ（国産）
    　海藻粉末・水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用ところてん　500g

  • 原材料
    　天草
    　調味酢（醸造酢・ぶどう糖・食塩）
    　酸味料

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  • 業務用玉こんにゃく白　500g

  • 原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用玉こんにゃく黒　500g

  • 原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　海藻粉末
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用突きこんにゃく　500g

  • 業務用突きこんにゃく　500g
    原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　海藻粉末
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用たづなこんにゃく　500g

  • 原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　海藻粉末
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用カットしらたき　1kg

  • 原材料 　
    こんにゃく粉（国産） 　
    水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用しらたき　1kg

  • 原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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  • 業務用玉こんにゃく白

  • 業務用玉こんにゃく白　1kg
    原材料
    　こんにゃく粉（国産）
    　水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

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